★ 當前位置: 首頁 >> 飲食文化 >> 飲酒文化 >> 正文
春節與酒文化
發布時間:2007-4-10 16:09:23  新聞來源:  編輯:徐曉 自動滾屏(取消滾屏)

春節食俗是極富民族特色的文化活動,其中飲春酒的習俗歷史非常悠久。

 

關于春酒,《詩經•幽風》中有“為此春酒,以介眉壽”的詩句,后世便多用“春”字為酒名。晉代陶淵明的《和劉柴桑》詩云:“谷風轉凄薄,春醪解饑劬”,其中的“春醪”指的就是當時生產的一種名酒。唐代司空圖的《詩品•典雅》一文中有“玉壺買春,賞雨茆屋”的記述,其中提到的“春”也是指酒。

 

北周詩人庾信有詩云:“正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。”這首詩點出了飲春酒除了歡慶佳節外,更主要的目的是驅除惡穢之氣,以求長命百歲。

古時候過春節,人們都要喝一些用中藥浸泡的保健酒。椒柏酒是其中之一,用柏葉、花椒浸泡,是春節的特定習俗酒;飲酒前,還要致新年祝辭,稱之為“椒花頌”。除了椒柏酒之外,還有屠蘇酒。屠蘇酒最早見于南朝的《荊楚歲時記》:“正月一日,長幼以次賀拜,進屠蘇酒。”相傳,屠蘇酒是三國時名醫華佗的配方,采用多種原料浸泡而成,具有防疫、保健作用,是春節的特定保健酒。大詩人蘇東坡詩云:“但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇。”唐朝的顧況也曾作《歲日作》:“不覺老將春共至,更悲攜手幾人全。還丹寂寞羞明鏡,手把屠蘇讓少年。”這種春節飲酒的文化習俗,都代表著新舊更替的意義。

 

 


上一篇新聞:

古代的酒德和酒禮

下一篇新聞: 房縣米酒
打印】【頂部】【關閉窗口
熱點鏈接

·中華詩祖故里房縣隆重舉行詩經和
·房縣新春文藝彩車上街宣傳科學發
·詩祖故里房縣舉行弘揚詩經文化表
·鄖陽山二黃:夫妻對唱——十六謝
·中國傳統節日介紹——春節
·中華詩祖尹吉甫故里傳喜訊 詩經文
·弘揚中華詩祖詩經尹吉甫文化  打
·祖傳中醫張紅梅診所在十堰市城區
·中華詩祖故里收集挖整古老《詩經
·萬峰山麓拜詩祖——來自中華詩祖
·教師任剛研究《詩經》芣苢真偽辨
·中華詩祖尹吉甫故里創辦我國首個
·中華詩祖尹吉甫故里房縣創建“湖
·中華詩祖尹吉甫故里《望佛山民歌

最近更新
·中華詩祖故里房縣隆重舉行詩經和
·房縣新春文藝彩車上街宣傳科學發
·詩祖故里房縣舉行弘揚詩經文化表
·鄖陽山二黃:夫妻對唱——十六謝
·中國傳統節日介紹——春節
·中華詩祖尹吉甫故里傳喜訊 詩經文
·弘揚中華詩祖詩經尹吉甫文化  打
·祖傳中醫張紅梅診所在十堰市城區
·中華詩祖故里收集挖整古老《詩經
·萬峰山麓拜詩祖——來自中華詩祖
·教師任剛研究《詩經》芣苢真偽辨
·中華詩祖尹吉甫故里創辦我國首個
·中華詩祖尹吉甫故里房縣創建“湖
·中華詩祖尹吉甫故里《望佛山民歌
·湖北十堰市第三批市級非遺名錄經
516金蟾捕鱼千炮下载