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煸炒房縣小花菇
發布時間:2007-10-22 13:31:15  新聞來源:  編輯: 自動滾屏(取消滾屏)

 

    主料:房縣小花菇 配料:五花肉

 

    料頭:新鮮蔥頭、香菜根、醬片、大蔥、干尖椒段。    

 

    制作方法是:將清洗好的花菇用7成油溫拉油倒出,然后將煮好的五花肉切成片,放在鍋里煸炒出香味,

    加入料頭:新鮮干蔥頭、香菜根、醬片、大蔥、干尖椒段,少許花椒,繼續炒香后放進鍋仔里面墊底。鍋內倒入小花菇,加味:鹽、味精、雞精粉、記住還要給少許紫然粉,少許的水,豬油,十三香調料。快速炒勻后起鍋。最后在上面放些許香菜。這樣就作成了一盤色香味具全的煸炒房縣小花菇。

 


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