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老家千里房縣傳統特色風味美食多
發布時間:2019-2-5 11:05:37  新聞來源:  編輯: 自動滾屏(取消滾屏)
    民俗文化網2月5日訊(袁源): 誰不說咱家鄉美!回老家過年,千里房縣傳統特色風味美食多。說起老家風味名吃,可將人帶進孩提時代,盼望過年過節,一些傳統特色風味美食,贊口不絕,增添熱愛、難忘家鄉美的情感。

    中國民俗學會會員、十堰市非物質文化遺產專家組成員袁正洪,出于對家鄉房縣的熱愛,自1974年開始搜集房縣民間文化,1980年開始搜集研究《詩經》尹吉甫文化,傾心民俗民間文化搜集、搶救、挖掘、整理、編輯了《中華詩祖尹吉甫之研究》、《中國歷代帝王將相特放房陵典籍錄》、《房陵文化研究文論集》、《神農武當醫藥歌謠》、《房陵鑼鼓歌》、《門古寺民歌》計6本書。前3本書多角度研究房陵文化,合稱為《詩祖尹吉甫故里房陵文化研究叢書》;后3本書則傳承《詩經》國風的民歌特色,合稱為《國風文化房陵典藏叢書》。

    這兩套叢書(六本)被中國民間文藝家協會列為“中國民間文化遺產搶救工程項目系列成果”,還被列為《鄂西生態文化旅游圈(十堰·房縣)序列書籍》。兩套叢書的出版,填補了我國民族民間文化相關領域的空白,提供了珍貴的資料。兩套叢書充滿了詩香、書香和泥土芳香。

    這里將袁正洪收集整理的千里房縣傳統特色風味美食多民歌奉獻給讀者。

    千里房縣傳統特色風味美食多

一想酒洑子,

苞谷糯米洑子酒,

拐棗柿子紅薯酒,

天麻沏泡養生酒。

 

二想麥李黃,

麥檬甜又香,

想吃桑椹野櫻桃,

五味籽野葡萄。

 

三想酸杏子,

花紅林檎紅石榴

七月洋桃八月榨,

九月栗子笑哈哈。

 

四想芝麻餅,

苞谷熬打糖,

又想麻花油果子,

喜餅歡喜團。

 

五想漿粑饃,

柴火豆腐二面黃,

想吃燕麥炒油茶,

荏子蕎面饃。

 

六想核桃包湯圓,

地米菜包水餃

想吃凍米把茶燒,

凍米花水泡。

 

七想麥仁飯,

大蒜陳醋涼粉拌,

想吃野韭菜山黃瓜,

蘿卜條腌臘菜

 

八想吃糍粑,

粟谷粘年糕,

想吃糯米包粽子,

銀耳蓮子湯。

 

九想沙參燉豬蹄,

甲魚鰱鯉湯,

想吃隼雞悶板栗,

菜油椒葉煎油饃。

 

十想炸酥肉,

春卷六豆圓,

想吃花菇炒魔芋,

木耳豆豉臘肉香。

(胡家街村 袁學武演唱;

胡繼南、袁正洪整理)


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