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千里房縣萬戶酒香待親人
發布時間:2019-2-5 10:56:16  新聞來源:  編輯: 自動滾屏(取消滾屏)
    民俗文化網2月5日訊(袁源): 新春佳節,中國詩經學會會員、十堰市詩經尹吉甫暨生態文化研究咨詢中心主任袁正洪,從《詩經》之鄉房縣溯源房縣黃酒之鄉之源。袁正洪詩贊詩鄉酒鄉房縣:

千古詩經風雅頌,

萬家黃酒迎貴賓。

酤醴醉人歌興發,

欲尋勝景到房陵。

    房縣詩經文化博大精深,是享譽國內外的詩經之鄉。然而房縣酒文化源遠流長,亦是馳名中外的黃酒的之鄉,尤其是《詩經》中蘊藏著博大精深的酒文化。袁正洪,高級職稱:主任編輯,高級政工師。袁正洪于1974年開始搜集房縣民間文化,1980年開始搜集研究《詩經》尹吉甫文化,搜集、搶救、挖掘、整理、編輯了《中華詩祖尹吉甫之研究》、《中國歷代帝王將相特放房陵典籍錄》、《房陵文化研究文論集》、《神農武當醫藥歌謠》、《房陵鑼鼓歌》、《門古寺民歌》計6本書。前3本書多角度研究房陵文化,合稱為《詩祖尹吉甫故里房陵文化研究叢書》;后3本書則傳承《詩經》國風的民歌特色,合稱為《國風文化房陵典藏叢書》。袁正洪、陸龍權、張炳華等同志專題深入挖整研究,撰寫了《漫話房縣黃酒歷史淵源、特色和養生健身功效》二萬四千余字的文章。該文章說,追根溯源,房縣黃酒的歷史有以下幾種說法:

    1. 古代黃帝黃酒之說。房縣黃酒,是用房縣本地優質糯米、水質和小曲釀制而成,即地方標志產品。剛開始呈乳白色,沉淀一段時間后,變成淡黃色。相傳黃帝的后裔遷徙生活在房縣,飲用黃帝傳承的酒,所以叫黃酒。據《黃帝與酒》一文記載:黃帝在打仗勝利后,親自舀酒犒勞將士,作為佳品賞賜給他們,激勵他們更加勇敢地作戰,從此在民間叫黃酒。此說是否有依據呢? 房縣七里河考古揭開了房縣何以叫黃酒的千古之謎。據考古發掘研究表明,房縣古為顓頊、神農炎帝、祝融氏后裔生息地。房縣七里河考古還發現有鬶,鬶是古代重要的酒具,房縣七里河考古出土陶器鬶就充分證明了房縣酒文化的歷史很早。以及房縣考古西周、春秋戰國至漢代都有古代酒器,也表明房縣酒文化歷史悠久。

    2. 封疆酒之說。隨著歷史的發展,在房縣沿用黃酒稱呼的同時,還有“封疆酒”的美譽。這來源于丹朱避舜于房的傳說。據《竹書紀年》記載:“五十八載,帝使后稷放帝子朱于丹水!庇州d:“唐堯一百年,帝陟于陶,帝子丹朱避舜于房,舜讓弗克,遂封于房為虞賓,是為房子國!毕鄠,丹朱到房縣避舜創業,并用黃酒犒勞百姓治河創業,所以此酒也叫“封疆酒”。

    3. 周天子御酒之說。房縣是西周太師尹吉甫的故里,尹吉甫是北伐獫狁的大將,也是輔佐宣王中興的重臣。尹吉甫古彭國房陵人,相傳尹吉甫從古彭國房陵帶著房陵黃酒到西周鎬京,將黃酒敬獻給周宣王,周宣王飲用房陵黃酒,大贊味美,遂封為 “天子御酒”。相傳周宣王命尹吉甫征戰獫狁打勝仗回來,宣王用“房陵天子酒”設宴犒勞征戰歸來的尹吉甫。從此,“天子房陵御酒”的名氣就傳開了。

    袁正洪、陸龍權逐篇逐字學習研究《詩經》查找統計,在《詩經》風雅頌305篇中有38篇71個酒字,其中包含“酒”字在《詩經》中有8句中使用了酒的不同的別稱字,如“醴”為酒的別稱,“酤”字為白酒等。房縣酒文化中深藏著《詩經》酒文化中的濃郁民俗風情,勞動、生活、健身、養生、婚、喪、嫁、娶、節慶等等,詩鄉詩韻,酒香雅興,無不彰顯著詩經之鄉、黃酒之鄉、民歌之鄉,生態文化旅游強縣,寧人陶醉的美好風情。

    4. 宮廷皇酒之說。房陵是物華天寶的宜居之地。在中國傳統社會中,流放是十分獨特的政治現象,被統治者自詡為一種仁慈的刑罰。尤其是特放房陵者多是帝王將相皇親國戚, 按古時法律規定,房縣是超出法律之外不足法定流放距里的特放地,所以對特放者在特放地的生活環境選擇上有別于其他流放地。宮廷帝王皇親及將相因故特放到房陵,要受到別離宮廷的艱苦磨練,但生活上應有所保障。由此選擇物華天寶,人杰地靈,氣候溫和,物產豐富的房縣。歷史上共有 52 位帝王將相皇親國戚特放房縣,被稱為宮廷陪都后花園。相傳,這些帝王將相皇親國戚他們特放房縣后,飲用房縣世代相傳的黃酒,以酒健身養顏,以酒解悶消愁。以及健身養顏酒之說等等,產生濃郁的酒文化,代代傳承,成為馳名的黃酒之鄉。

    在此說明,尹吉甫生于周厲王二十七年,卒于周幽王七年(前852—前775年),是古彭國人,房縣西周為彭國,周初也曾為羅國,后為庸國,公元前611年楚國滅庸國,相繼滅麇國之后,房縣為楚國之地。有些缺乏考究歷史者,人云亦云,抄來引去,說房陵在西周時為楚國,更有甚者云:“公元前828年,西周太師尹吉甫帶著家鄉楚國(房縣)白茅酒向周宣王進貢才提拔為太師……” 此說十分荒唐。當時房縣屬彭國。尹吉甫卒于公元前775年,尹吉甫死后過了一百六十多年,房陵才是楚國所轄地域,怎能說尹吉甫是楚國人?再則,白茅:植物名。多年生草本,花穗上密生白色柔毛,故名。白茅在古代是潔白、柔順的象征,祭祀時常用來墊托或包裹祭品!对娊•召南•野有死麋》中有“野有死麕(jūn),白茅包之”。.所以不能說釀“白茅酒”!妒咭泼袷贰返扔嘘P文章載: “韋后隨李顯同赴貶地,與他們同行的還有六百多名工匠……”系摘抄房縣有關商業炒作新假編的所謂廬陵王“民間”故事,編者告訴筆者那是胡編的,千萬不能當歷史誤傳。

    該文對房縣黃酒獨特的制作工藝和千年酒俗風情、房縣黃酒豐富的營養價值,活血養顏,除風去濕,強身健體,延年益壽的保健功能等進行了比較詳實的介紹,其濃郁的房縣飲酒文化,令人無不陶醉和青睞。


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