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維吾爾族風俗習慣
發布時間:2007-11-20 14:40:51  新聞來源:  編輯:徐曉 自動滾屏(取消滾屏)

         維吾爾族在農村一般自成村落,從事農業生產;并擅長經營園藝、瓜果、林木、飼養奶牛及羊。市區內的維吾爾族人多從事手工業的商業。手工業以制革、打鐵、食品加工等為主;商業多經營毛皮腸衣、干鮮水果和民族用品。

 

 維吾爾族熱情好客,崇尚禮節。路遇尊長、朋友,都要把右手放在胸前,上身前傾,并道"色倆目",以示問候。走路讓長者先行,談話讓長者先說,坐下時讓長者坐在上座;小輩在長者面前不準喝酒、抽煙;親友相見必須握手問候,互相致禮和問好,然后右臂撫胸,躬身后退步,再問對方家屬平安;婦女在問候之后,雙手扶膝,躬身道別。

 

維吾爾族人的衣著,一般都比較講究。老年男性喜歡穿右衽斜領無紐扣的“袷袢”(長上衣),腰系長帶,足著“買斯”(軟底鞋),外套“喀拉西”(套鞋);中青年男性喜穿小花或花格襯衣,西式長褲,外著西服或便服,喜穿皮鞋;婦女無論冬夏喜著裙裝,西式上裝配以長裙,足穿長筒襪和皮靴,頭戴花帽或系紗巾,冬季則圍以大方巾。現在城市居民多穿時裝。城鄉婦女均喜歡戴首飾,以耳環、手鐲、戒指比較多見,也戴項鏈。年青姑娘有畫眉的習慣,將兩眉畫連在一起。維吾爾族姑娘以長發為美,婚前梳十幾條細發辮,婚后一般改梳兩條長辮,辮梢散開,頭上別新月形梳子為飾品。

 

維吾爾族男女老少都戴四楞小花帽。維吾爾族花帽品種繁多,維吾爾語音譯為"朵帕",一般都用黑白絲線或彩色單線繡出各種民族形式的花紋圖案,以繡花、挑花、絆金、絆銀、串珠等方法,用手工縫織而成。

 

維吾爾族信奉伊斯蘭教,禁止在清真寺和麻扎(墓地)附近喧嘩。吃飯時不能隨便撥弄盤中食,不能隨便到鍋灶前面,不能剩飯;飯畢有長者領作“都瓦”時禁忌東張西望或立起。在衣著方面,忌短小,上衣一般要過膝,褲腿達腳面。最忌戶外著短褲。屋內就坐時要跪坐,禁忌雙腿直伸、腳底朝人。親友相見要握手互道問候。然后雙手摸須,躬身后退一步,右臂撫胸;婦女在問候之后要雙手扶膝躬身道別。接受物品或清茶要用雙手、忌用單手。

 

維吾爾族人禁吃豬肉、驢肉、食肉動物,禁食一切動物的血和自亡的、非伊斯蘭教徒宰殺的牲畜。只吃穆斯林(伊斯蘭教徒)宰殺的牛、羊、駱駝、馬肉入雞、鴨、魚肉。平時以白面、大米為日常主食。飲食花樣豐富多彩,獨具特色。主要有抓飯、拉面、肉粥、薄皮包子、烤包子、油塔子、曲曲(形似小餃)、烤羊肉、牛羊肉湯及大小厚薄不同形狀的烤馕。蔬菜主要有皮芽子(洋蔥)、卡馬古爾(蔓菁)、胡蘿卜、辣椒、豇豆、西紅柿等。調味除鹽醋外,喜用極椒、孜然(安息茴香)。早飯一般喝茶吃馕,不多炒菜;午、晚兩餐常吃抓飯、包子、拌面、湯面、有時吃手抓羊肉。在吃抓飯和手抓羊肉前都要凈手,不用筷子,直接用手抓食。有時還吃“阿勒瓦”(一種用糖和面做的糊糊)。維吾爾族人民都喜歡喝茯茶和奶茶。

 

維吾爾族的傳統建筑具有明顯的干旱地區建筑特點。多以土坯磚為建筑材料,少用甚至完全不用木料,房頂多穹窿頂或平頂,墻壁較厚,拱形門窗,窗口少而且小,天窗較大,用來采光。屋內砌土坑,供起居坐臥,又有火墻、爐灶,以取暖、做飯。住房多成方形院落,屋內多裝飾民族圖案。大門忌向西開,房前屋后種植果樹、花木。屋前搭葡萄架,成一涼棚。有些住房還有較寬的前廊。

 

維吾爾族婚禮由阿訇主持,念“尼卡”,確立夫妻關系。其間舉行跳舞等各種喜慶活動。婚前男方需向女方交納彩禮。

  
    遵照伊斯蘭教規,維吾爾族實行土葬,主張速葬。他們以白布裹尸,用抬尸床將尸體送至墓地,挖穴安葬,不用棺材,不用任何陪葬品。墓丘多長方形,也有圓形的。墳地周圍砌圍墻,不許牲畜進入,不許取土挖土。人死后,死者的親屬要戴孝以表示哀悼。死后的第3天、第7天、第40天及周年之際,家屬要請阿訇念經,做抓飯、炸油香等招待親友,為死者祝福,稱為“乃孜爾”。

 

維吾爾族的傳統節日基本上都是伊斯蘭教的宗教節日,主要有“庫爾班”節(古爾邦節)、肉孜節(開齋節)。“庫爾班”是“宰牲”的意思,庫爾班節的那天早晨,幾乎每家都要宰羊。過節時,維吾爾族群眾無論男女老少都穿著節日盛裝,相互登門拜訪祝賀。在鄉村,每年322日還過“諾肉孜”節,迎接新春的到來。

 

維吾爾族人民能歌善舞。每逢盛大節日和喜慶吉日,或是勞動之余,維吾爾族男女老幼都要伴著"達甫"(手鼓)等唱歌跳舞,節奏歡快,舞姿輕巧,情緒熾烈。

 

 

 

      

 

 


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